Pellegrini Catering Overseas
- Cliente
- Pellegrini Catering Overseas
- Settore
- Ristorazione collettiva
- Servizio
- App mobile · Webapp gestionale
La richiesta
Portare l’ordinazione digitale all’altezza del brand
Pellegrini Catering Overseas, realtà affermata nel settore della ristorazione collettiva attiva anche in Svizzera, aveva la necessità di evolvere la propria offerta digitale per allinearla al livello di qualità e affidabilità che da sempre contraddistingue il brand.
Con una presenza consolidata sul territorio ticinese e svizzero, e una clientela composta da aziende e privati, Pellegrini cercava una soluzione capace di semplificare e centralizzare l’esperienza di ordinazione dei pasti, rendendola più fluida, accessibile e moderna.
L’obiettivo era creare un sistema digitale completo capace di gestire efficacemente sia gli ordini dei dipendenti aziendali sia quelli degli utenti privati, migliorando al tempo stesso i processi interni e la gestione operativa.
Il processo
Dall’analisi dei flussi operativi alla consegna delle app
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Analisi delle necessità
Abbiamo analizzato i flussi operativi esistenti, identificando le esigenze dei diversi attori coinvolti: dipendenti aziendali, clienti privati, team interni Pellegrini e aziende partner. L’obiettivo era costruire un ecosistema digitale capace di rispondere in modo coerente e scalabile a tutte queste necessità.
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Progettazione dell’esperienza utente
Abbiamo progettato un’esperienza intuitiva e completa, pensata per semplificare anche i processi più complessi. L’interfaccia è stata sviluppata per garantire facilità d’uso, chiarezza nella navigazione e accesso rapido a tutte le funzionalità, mantenendo al centro l’esperienza dell’utente finale.
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Sviluppo delle app
Abbiamo sviluppato una soluzione integrata composta da app mobile e webapp, progettata per gestire in modo centralizzato ordini, utenti, menu, contenuti e operazioni amministrative, garantendo efficienza e controllo su tutti i livelli del servizio.
La soluzione
Un ecosistema completo di ordinazione e gestione della cucina
Abbiamo realizzato un ecosistema digitale completo composto da un’app mobile dedicata agli utenti, sia dipendenti aziendali che privati, e da una webapp gestionale utilizzata da amministratori, aziende clienti e team cucina.
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App mobile utenti
L’app permette ai dipendenti delle aziende clienti di ordinare il pranzo in modo semplice e veloce, scegliendo punto di ritiro, data, orario e piatti disponibili nel menu settimanale. Ogni piatto può essere consultato nel dettaglio, con ingredienti, allergeni, valori nutrizionali e prezzi. Filtri dedicati permettono inoltre di individuare più facilmente le proposte in base alle proprie esigenze.
Il sistema gestisce automaticamente eventuali contributi aziendali, mentre il pagamento può avvenire tramite carta o wallet digitale, ricaricabile direttamente dall’utente o dall’azienda. L’app consente inoltre di consultare ordini attivi e storico, ricevere notifiche, accedere a contenuti editoriali e visualizzare promozioni personalizzate.
La stessa piattaforma può essere utilizzata anche da utenti privati per effettuare ordini take-away, senza le agevolazioni previste per i dipendenti delle aziende convenzionate.
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Webapp amministrativa
La webapp rappresenta il centro di controllo dell’intero ecosistema e permette a Pellegrini di gestire in modo centralizzato le diverse componenti del servizio.
Gli amministratori possono gestire aziende e dipendenti, configurare wallet e contributi aziendali, gestire ristoranti e punti di ritiro, controllare ordini e configurazioni operative, creare promozioni e comunicazioni, monitorare performance, vendite e comportamenti degli utenti, generare report ed esportare i dati.
In questo modo, Pellegrini dispone di una visione centralizzata e aggiornata delle attività, semplificando la gestione quotidiana del servizio.
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Gestione cucina e menu
La piattaforma include un sistema completo dedicato alla gestione della cucina, attraverso il quale è possibile organizzare ingredienti, ricette e menu settimanali. I menu possono essere personalizzati in base alle singole aziende o ai diversi ristoranti e, una volta pubblicati, diventano immediatamente disponibili all’interno dell’app.
Il sistema permette inoltre di generare automaticamente materiali operativi come menu in PDF, schede ricette ed etichette per i pasti, semplificando il lavoro quotidiano del team cucina.
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Area aziende clienti
Le aziende partner dispongono di un’area dedicata attraverso la quale possono gestire i propri dipendenti, monitorare l’utilizzo del servizio, controllare contributi e wallet e accedere ai relativi report.
Questo permette alle aziende di avere maggiore controllo e trasparenza sul servizio, semplificando allo stesso tempo la collaborazione e lo scambio di informazioni con Pellegrini.
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Gestione centralizzata dei processi
L’intero ecosistema collega in un’unica piattaforma utenti, aziende, amministrazione e cucina. Ordini, menu, pagamenti, contributi, utenti, contenuti e dati operativi vengono gestiti all’interno dello stesso sistema, riducendo la frammentazione delle informazioni e permettendo a Pellegrini di coordinare il servizio in modo più semplice ed efficiente.
La soluzione è stata progettata per essere scalabile e adattarsi alle esigenze di aziende, ristoranti e tipologie di utenti differenti.
Il risultato
Un’esperienza di ristorazione moderna e centralizzata
La nuova piattaforma ha trasformato l’esperienza di ordinazione e gestione della ristorazione aziendale e privata, rendendo l’intero processo più fluido, moderno ed efficiente.
Gli utenti possono ordinare i propri pasti in modo semplice e veloce, accedendo a menu dettagliati, pagamenti digitali, ordini e contenuti attraverso un’unica applicazione. Le aziende clienti dispongono di maggiore controllo e visibilità sull’utilizzo del servizio da parte dei propri dipendenti, mentre Pellegrini può gestire centralmente ordini, menu, utenti, contributi, contenuti e attività operative.
Il progetto ha così permesso di creare un ecosistema digitale completo, capace di collegare utenti, aziende e team interni all’interno di un unico flusso operativo e di offrire un servizio più efficiente, accessibile e in linea con le esigenze contemporanee.